L'Avión del Varón

Lo prometido es deuda.

La cosa con este vino es, realmente, que la relación calidad/precio esta muy chida. Creo que de cierta manera se sale de la escala de los vinos de este precio ($150 la bottle en donde gustes, vamos, europea (not), vinos américa, la playa de acueducto, etc.), es un poco más… completo? que muchos contra los que compite.

La ficha técnica dice entre otras cosas:

“pastas cremosas, quesos de mediana intensidad, como gouda y emmental. Ideal para pizzas,  baguettes de carnes frías y fondues.”

A mi eso me viene bien… y creo que es acertado.

También dice “carnes rojas“, pero, eso me parece un pleonasmo, pues para cualquier hombre con sangre caliente en sus venas, un buen trozo de carne con una copa de tinto es un manjar. Ojo, no dije que sea “exquisito” o gourmet-mente correcto, pues el maridaje tiene su chiste. it’s just animal instinct.

Es como carne con papas… Nena, no puedes fallar si haces carne con papas.

Estuve tentado a poner la ficha técnica, pero me hostiga la existencia cuando la gente se predispone a encontrar cierto olor o cierta “nota” en el vino.

La cosa es, si la ficha dice “chocolate amargo, regaliz, pimienta“, de pronto todo mundo sabe que mierdas es el regaliz, neta no mames, no había helado bing sabor regaliz. how could you even notice?

Otra cosa es con la pimienta, sí, si la tiene, sí sabe, sí tiene incluso un poco del escozor que genera pero, aunque es de las sensaciones mas agresivas es tan… puta, cual es la palabra? “tenue”? “sutil”?

Mismo caso con el chocolate amargo.

So, yo diría, si les late claro, no se informen de un bledo, pruebenlo, jueguen un rato pretenciosamente con él en la copa, busquenle aromas, tragenselo con un queso rico o alguna onda así y al final solo pronuncien claro, firme y con huevos:  Me gusto / No me gusto.

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De ahí para adelante ya es otra cosa.

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